Трифон Зарезан в Главиница, отличиха най-добрите винари

По стара традиция с пита хляб, бъклица вино бе отбелязан днес празника Трифон Зарезан в Община Главиница със символичното зарязване на лозите в местността „Кофалджа”.

Водосвет за здраве и берекет отслужи отец Йордан, а ритуалното зарязване на лозе се извърши от секретаря на Община Главиница – Ашкън Салим.

Обявени бяха победителите в конкурса за „Най-добро домашно вино – реколта 2023”, отличени от жури – сомелиери, наградени от г-жа Иванка Сярова – зам.-кмет „Социални дейности и образование“ и от г-н Ашкън Салим в „Домашен социален патронаж” гр. Главиница.

61 проби – 46 – червени, 15 – бели бяха предложени за дегустация от реколта 2023 г. и номинирани в двете категории.

Оценяването се извърши от жури в състав : Калина Грънчарова – сомелиер, Марин Костадинов – сомелиер и Тодор Начев- собственик на винарна изба в гр. Главиница. Оценката се базираше на три показатели: хармония на вкуса, аромат и финес, цвят и бистрота.

За най-добри винари в категория „червени вина” бяха отличени на :
I място – Кольо Илиев – гр. Главиница – дъбова бъчва 20 л. ;
II място – Бюлент Реджеб – с. Зебил – стъклена дамаджана 25 л. ;
III място – Мехмед Руфат – с. Зебил – стъклена бъчва за вино и ракия 3л.

Категория „Бели вина” :
I място – Джеват Рафи – гроздомелачка
II място – Веселин Митев – гр. Главиница – стъклена дамаджана 25 л. ;
III място – Стойчо Петров – гр. Главиница – стъклена бъчва за вино и ракия 3 л.

За всички участници имаше поощрителни награди и пожелание догодина да са първи.

Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]

facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Силистра и региона.